Resipi Kuih Lopes

Bahan - bahan kuih lopes:

1. 1 cawan beras pulut susu

2. 1 cawan santan cair

3. 1/2 cawan air daun pandan - dikisar beberapa helai daun pandan

4. sedikit air kapur

5. sedikit garam

6. Daun pisang yang sudah dilayur atas api

7. Kelapa parut yang digaul dengan sedikit garam

 

CARA buat kuih lopes:

1. Beras pulut dicuci
2. Rendam beras pulut dengan air pandan, air kapur selama 1/2 jam
3. Toskan beras pulut dan dimasukkan kedalam loyang
4. Masukkan santan,garam, air pandan kedalam loyang dan gaul rata

5. Kukus beras pulut sehingga masak atau 3/4 masak

6. Sejukkan seketika

7. Bentangkan daun pisang, letak pulut ikut kadar yang dikehendaki

8.Gulungkan daun pisang 2 atau 3 lapis dan punjutkan bahagian kiri dan kanan

9. Kukus semula selama 15 minit atau sehingga masak.

10. Sejukkan dan potong serta gaulkan dengan kelapa parut

Bahan - bahan air gula melaka :

1.  1 ketul gula melaka
2. 2 sudu besar gula pasir
3. 1 cawan air
   
   
4. sehelai daun pandan

CARA Buat air gula melaka :

1. Masukkan semua bahan kedalam periuk

2. Kecilkan api apabila sudah mendidih

3. Masak sehingga agak likat

https://youtu.be/34EqWvQ6fFs